Herzlich Willkommen …

… in der bunten Welt der glutenfreien Ernährung!



Warum glutenfrei?

Es gibt viele gute Gründe,  glutenfrei zu leben. Der Klassiker: Sie haben eine Krankheit wie Zöliakie, die die strikte Einhaltung einer glutenfreien Diät zwingend erfordert. Aber auch immer mehr „gesunde“ Menschen  versuchen Gluten aus unterschiedlichen Beweggründen zu meiden.

Glutenfreie Ernährung

Glutenfreie Ernährung bei Zöliakie und anderen BeschwerdenGlutenfreie Ernährung

Glutenfreie Ernährung ist im wahrsten Sinne in aller Munde. Bei Zöliakie ist sie ein unbedingtes „Muss“. Aber auch viele andere Menschen profitieren vom Verzicht auf Gluten. Doch worauf ist achten? Und welche Nahrungsmittel sind überhaupt glutenfrei und welche nicht?

Lebensmittellexikon: Glutenfrei oder nicht?Glutenfrei – ja oder nein?

Was in aller Welt ist Kamuth, Kuskus, Sorghum oder Teff? Und ist „das“ glutenfrei? In unserem Lebensmittellexikon haben wir eine Reihe von Zweifelsfällen zusammengetragen und beantworten die Frage.

 

Besser informiert – unsere Buchtipps

Literatur

Sie möchten mehr wissen? Dann schauen Sie doch mal auf unserer Seite mit den Buchtipps vorbei. Sie finden dort jede Menge Ratgeber und Koch- und Backbücher mit glutenfreien Rezepten.

Und auch im World Wide Web gibt es jede Menge wertvoller Infos, man muss Sie nur finden. Einen Überblick bietet unsere umfangreiche Linkliste.

Glutenfrei-Blog

In unserem Blog halten wir Sie auf dem Laufenden. Sprich, was gibt es Neues und Interessantes aus der glutenfreien Welt?

Zum Beispiel: Wo kann ich auf Reisen glutenfrei Einkaufen, Essen und Übernachten?

  • Berlin, glutenfrei unterwegs in der bundesdeutschen Hauptstadt
  • München, glutenfrei unterwegs in der Weltstadt mit Herz
  • Innsbruck, glutenfrei in der österreichischen Alpenmetropole am Fuße des Karwendels

Und hier eine Auswahl weiterer beliebter Blogartikel: