Archiv der Kategorie: rezepte

Yourlife – das Schär-Magazin für glutenfreien Genuss 2015

Schär-Magazin Yourlife 2015
Schär-Magazin Yourlife 2015

Als ich heute von der Arbeit nach Hause kam, fand ich das neue yourlife – das Schär-Magazin für glutenfreien Genuss 2015 in meinem Briefkasten. Das Schär Redaktionsteam schreibt dazu selbst: „Wir möchten Ihnen Geschichten erzählen, von Menschen im Alltag und unterwegs und ihrem positiven und lustvollen Umgang mit Essen. Wir wollen Sie über das Neueste rund um glutenfreie Rohstoffe informieren und mit leckeren, schön bebilderten Rezepten passend zur Jahreszeit inspirieren.“

Aus meiner Sicht besonders interessant der Beitrag Hafer: Auf den Spuren eines unterschätzten Getreides.

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Review: Schär MAGALOG Ausgabe 2

Quelle: Schär
Quelle: Schär

Nach der Erstausgabe im Dezember 2012 gibt es nun zum zweiten mal ein yourlife MAGALOG der Firma Schär. Für alle, die mit dem Begriff nichts anzufangen wissen: Das Schär MAGALOG ist eine Mischung zwischen einem MAGAzin mit vielen News, interessanten Artikeln und leckeren Rezepten und einem ProduktkataLOG mit den erhältlichen Schärprodukten. Ich habe mir das 75-seitige Heft mal genauer angeschaut und möchte Euch einen kurzen Überblick über die wichtigsten Artikel geben.

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Review: Schär MAGALOG

Die neue Kombi: Magazin und Katalog
Quelle: Schär

Vor einigen Tagen habe ich in meinem Stammreformhaus groß für die Adventszeit eingekauft. Was es da so alles gibt, könnt Ihr übrigens hier nachlesen. Dabei fiel mir auch das neue yourlife MAGALOG der Firma Schär in die Hände, das kostenlos zum Mitnehmen ausgelegt war. Der eine oder andere wird sich jetzt fragen: Das hab‘ ich ja noch nie gehört. Was ist denn ein MAGALOG? Nun, mir ging’s zunächst genauso.

Um es kurz zu machen: Es handelt sich um eine Mischung zwischen einem MAGAzin „zum Blättern, Stöbern und Lesen“ und einem ProduktkataLOG mit allen erhältlichen Schärprodukten. Ich habe mir das 70-seitige Heft mal genauer angeschaut und werde Euch im folgenden eine kurze Übersicht über die wichtigsten Artikel geben.

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Glutenfreies Weihnachten – Essen und Trinken

Die letzten Tage habe ich mal wieder ausführlich im Internet gesurft. Thema diesmal: „glutenfreies Weihnachten“.
Der heutige erste Teil, pünktlich zum 1. Advent, befasst sich mit dem riesigen Angebot an glutenfreien Weihnachtsspezialitäten und selbstgemachtem Glühwein.
Im Teil 2 stelle ich Euch dann einige Geschenktipps für Zölis vor.

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Glutenfreies Müsli – Teil 2: Selbst gemischt

Glutenfreies Müsli selbst gemischt
Quelle: aboutpixel.de / müsli © Franziska Krause
Im ersten Teil des Artikels haben wir uns mit der Geschichte des Müslis befasst. Dazu gab es einen kurzen Überblick über die erhältlichen glutenfreien Produkte und einige kritische Worte zu den im Handel erhältlichen Fertigmüslis.
Heute legen wir nun selbst Hand an und lernen, mit welchen Zutaten wir selbst ein leckeres und gesundes glutenfreies Müsli mischen können.

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Glutenfreies Müsli – Teil 1: Bircher-Benner und das Fertigmüsli

Glutenfreies Müsli - gekauft
Quelle: aboutpixel.de / müsli mit frischen früchten © Franziska Krause
Ich liebe Müsli! Und bevor es nun draußen und auch hier im Blog endgültig weihnachtlich wird, möchte ich mich etwas ausführlicher diesem (vermeindlich) gesunden Produkt widmen. Vemeindlich deshalb, weil insbesondere Fertigmischungen oft nicht halten, was sie versprechen.
Da der Artikel deutlich länger wurde, als ursprünglich geplant, habe ich mich entschlossen zwei Teile daraus zu machen:
Der heutige erste Teil behandelt die Geschichte des Müslis, gibt einen kurzen Überblick über die erhältlichen glutenfreien Produkte und zeigt, warum manches Fertigmüsli eher in die Süßwarenabteilung gehört.
Im zweiten Teil geht es dann um die Möglichkeiten, ein gesundes wohlschmeckendes Müsli selbst zu mischen.

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Sanddorn

Quelle: Wikipedia
Im heutigen Gastartikel von Martin Krause vom Gutshof Bastorf dreht sich alles um die Wirkung und Anwendung von Sanddorn … natürlich glutenfrei …

Sanddorn-Beeren stammen aus Zentralasien und genießen dort aufgrund ihres Vitaminreichtums bereits eine über 1000 Jahre andauernde Beliebtheit. Die orange-roten Powerfrüchte wachsen auf dornigen Sträuchern, schmecken süßsauer und finden mittlerweile auch in Deutschland immer häufiger als köstliche Lebensmittel, wirksame Medizin oder hochwertige Hautpflegeprodukte ihre Verwendung.

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Links des Monats – Januar 2012

— Ergänzt am 16.02.2012 —

Ich habe keine Ahnung warum: Aber irgendwie sind für den Januar nicht besonders viele „Links des Monats“ zusammengekommen. Lag es an den kalten Temperaturen? An der (Schreib)Müdigkeit nach den Feiertagen? Oder habe ich einfach nicht konsequent genug gesucht? Fast alles, was ich gefunden habe, ließ sich kurz und knapp unter dem Begriff „Werbung“ zusammenfassen, also nicht das, was ich mir als Inhalt an dieser Stelle eigentlich vorstelle.
Bleiben folgende Fundstücke:

  • Prominente Zölis: Interview mit Martina Münch
  • Zusammenhang von Zöliakie und Depressionen
  • Die Intoleranten sind auf dem Vormarsch – Fruchtzucker-, Lactose- und Glutenunverträglichkeit
  • Radiobeitrag zum Thema Gluten und Zöliakie
  • Glutenfreie Rezepte von 3 PAULY

Als kleinen Ausgleich bereite ich gerade ein „Links des Monats – Dr. Schär Spezial“, vor. Lasst Euch also überraschen.
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Links des Monats – Dezember 2011

Die Feiertage sind vorbei. Und bevor auch noch der Januar vorbei ist, möchte ich Euch die Links des Monats Dezember vorstellen:

  • Himmlische Süßigkeiten
  • Jubiläen: Werz und Dr. Schär
  • GutGehts.TV und neues Kochbuch
  • Culina Medica
  • Sprue/Zöliakie – eine Krankheit mit vielen Gesichtern
  • Zusammenhang von Zöliakie und Diabetes
  • Zusammenhang von Zöliakie und Osteoporose
  • Portal zum Thema Nahrungsmittel-Intoleranz
  • Allgemeine Seiten rund um die Gesundheit

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