Hersteller glutenfreier Produkte

Viele Lebensmittel sind von Natur aus glutenfrei. So zum Beispiel Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch und Milchprodukte. Dagegen sind fast alle Getreideprodukte – also so beliebte Speisen wie Nudeln und Pizza, Brot und  Brötchen sowie Kuchen und Kekse – glutenhaltig und damit für alle, die auf Gluten verzichten möchten oder müssen tabu.

Die Zeiten, in denen kaum spezielle glutenfreie Diätprodukte zu bekommen waren, sind glücklicherweise längst vorbei. Inzwischen gibt es mehr als 70 Hersteller, die mehr als 1.500 verschiedene Produkte anbieten. Hier nur eine kleine (definitiv nicht vollständige) Auswahl, die Euch einfach zeigen soll, dass Ihr auf nichts verzichten müsst:

Hersteller/Marken	Beschreibung
	3 Pauly Mehl und Backzutaten, Nudeln, Brot, Cerealien, Snacks und Gebäck
	Alnavit, Bio Brot und Brötchen, Pasta, Cerealien, Kekse, Gemüsebrühe
	Barilla 3 Sorten Nudeln (Fusilli, Penne Rigate, Spaghetti)
	Bauckhof, Bio Mehl, Backmischungen und Müslis inkl. Haferflocken in Demeter-Qualität
	enerBIO, Eigenmarke von Rossmann, Bio Mehl und Mehlmischungen, Falafel, Brot und Brotaufstriche, Nudeln, Tomatensaucen, Reiswaffeln, Müsli, Kekse und Tortilla-Chips
	frei von, Eigenmarke von Rewe Brot und Brötchen, Nudeln, Müsli, Backmischungen, Kuchen und Kekse
	Hammermühle, Bio Brote, Brötchen & Laugengebäck, Mehl & Backmischungen, Cerealien, Gebäcke, Kekse, Waffeln, Snacks, Ostersortiment, Weihnachtssortiment
	Poensgen Mehlmischungen, frisches und haltbares Brot, Brötchen, Feingebäck, Pizzaböden und Pasta
	Reformhaus, Bio Backmischungen, Schnitt- und Dosenbrote, Kleingebäck, Kekse, Müsli
	Ruf Backmischungen für Brot, Kuchen und Brownies
	Schär gefühlter Marktführer, fast omnipräsent in Drogeriemärkten, Reformhäusern und Filialen der große Lebensmittelketten sehr umfangreiches Sortiment an Mehl, Brot, Pasta, Keksen, und Frühstückscerealien dazu Tiefkühlsortiment mit Tortellini, Pizza, Lasagne, Blätterteig, Chicken Fingers, Fish Fingers allein die Produktsuche auf der Webseite bringt fast 120 Treffer das Biosortiment der Linie „Solena“ scheint inzwischen wieder vom Markt verschwunden
	Schneekoppe glutenfrei Mehl, Backmischungen für Brot und Kuchen, Aufbackbrötchen und -brot, Müesli, Nudeln, Gebäck und Waffeln sowie Riegel und Snacks
	Schnitzer, Bio umfassendes Sortiment mit Mehl, Brot, Pasta, süßem und salzigem Gebäck und Riegeln
	Seitenbacher Cornflakes, Müsli, Riegel, Nudeln, Suppen und Soßen, Süßigkeiten
	Seitz glutenfrei Teigwaren, Mehle & Backmischungen, verschiedene Brote, Cerealien, Gebäck & Riegel sowie Feinkostartikel
	Werz Naturkorn Mühle, Bio Knäckebrot, Pizza- und Tortenböden, Nudeln, Cerealien, Kuchen und Kekse, Brotaufstriche
	Weitere folgen

Eine Reihe von Marken wie Sibylle Diät ist inzwischen wieder vom Markt verschwunden. Andere Produkte werden unter neuem Namen angeboten, so wurde zum Beispiel aus Rosengarten neu Hammermühle. Aldi versucht unter Namen wie Remiga oder jüngst enjoy free! immer wieder ein kleines glutenfreies Sortiment zu etablieren. Der Erfolg ist aber überschaubar. Oft sind die Produkte nicht in allen Filialen erhältlich oder verschwinden schnell wieder aus dem Sortiment. Schär schließlich hat seine früher eigenständigen Marken wie Glutano oder DS – gluten free in das Schärsortiment integriert.

Auch für die Zukunft ist zu erwarten, dass einige Produkte oder Hersteller sich nicht dauerhaft behaupten können. So ist aktuell mit Schär, Wagner und Dr. Oetker ein kleiner ‚Boom‘ an glutenfreien Tiefkühlpizzen zu beobachten, der durch die tatsächlichen Absatzzahlen vermutlich nicht gerechtfertigt ist.

Während die vorher genannten Firmen eine breite Produktpalette bieten, gibt es eine Reihe von Spezialherstellern, die auch außergewöhnlichere Produkte im Programm haben:

Iglo
Fischstäbchen und Schlemmerfilet

Hersteller/Marken	Beschreibung
	Almondy Original schwedische Mandeltårta in vielen verschiedenen Sorten
	Bürger Maultaschen
	kikkoman Tamari Sojasauce
	RuKi, Bio Schupfnudeln, Semmelknödel, Spätzle, Käsespätzle
	Wasa Knäckebrot